Fred. Olsen dengizdagi oziq-ovqat chiqindilarini kesish uchun AI tizimini sinovdan o'tkazmoqda
Fred. Olsen Cruise Lines samaradorlikni oshirish va parkdagi chiqindilarni kamaytirishni maqsad qilib, real vaqt rejimida tashlangan oziq-ovqatlarni kuzatish uchun sun'iy intellektdan foydalanadigan olti oylik bortda uchuvchini boshladi.
Bortda amaliy barqarorlik sinovi
Fred. Olsen Cruise Lines Shveytsariyaning Kitro texnologiya kompaniyasi bilan olti oylik uchuvchini ishga tushirdiBolette. Bu g‘oya oddiy, ammo foydali: sun’iy intellekt yordamida boshqariladigan kuzatuv qurilmalarini asosiy oshxona joylariga joylashtiring va qanday oziq-ovqat tashlab ketayotganini, qachon sodir bo‘lishini va uning og‘irligini o‘lchang.
Nima uchun kruiz operatorlari bunga g'amxo'rlik qilishadi
Oziq-ovqat chiqindilari nafaqat xarajatlar muammosi. Shuningdek, u emissiya, samaradorlikni ta'minlash va kundalik kema operatsiyalari bilan bog'liq. Haqiqiy vaqtda chiqindi naqshlarini suratga olish orqali kruiz liniyasi ortiqcha ishlab chiqarish qayerda sodir bo'lishini, qaysi ovqatlanish davrlari eng katta yo'qotishlarni keltirib chiqarishi va oshxona tartiblarini mehmonlar tajribasiga ta'sir qilmasdan kuchaytirish mumkinligini tushunishga umid qiladi.
Texnologiya qanday ishlaydi
Uchuvchi galley ish zonalarida joylashgan beshta qurilmani o'z ichiga oladi. Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra, tizim tashlab yuborilgan oziq-ovqat mahsulotlarini avtomatik ravishda aniqlaydi, toifalar va vaqtni qayd qiladi va ularni bort va qirg'oq bo'yidagi guruhlar haqiqatda foydalanishi mumkin bo'lgan ma'lumotlarga aylantiradi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, bu yorqin AI brendi haqida emas, balki oshpazlar va operatsion xodimlarga ishlash uchun yaxshiroq raqamlar berish haqida.
Sinov muvaffaqiyatli bo'lsa, nima o'zgarishi mumkin
Agar natijalar kuchli bo'lsa, Fred. Olsen butun flotni ishga tushirish uchun aniqroq yo'lga ega bo'lishi mumkin. Bu aniqroq xarid qilish, menyuni oqilona rejalashtirish va oldini olish mumkin bo'lgan qoldiqlarni kamaytirishni anglatishi mumkin. Sayohatchilar uchun bu ta'sir ko'rinmas bo'lishi mumkin, ammo bu nuqta: kruizni cheklangan his qilmasdan, sahna ortidagi samaradorlikni oshirish.
Nima uchun bu bitta kemadan tashqari muhim
Ko'pgina kruiz liniyalari barqarorlik haqida keng ma'noda gapiradi. Ushbu uchuvchini qiziqarli qiladigan narsa shundaki, u o'lchanadigan natijalarga ega bo'lgan muayyan operatsion muammoga e'tibor qaratadi. Agar ma'lumotlar foydali bo'lsa, shunga o'xshash tizimlar chiqindilarni kesish ham ekologik, ham tijorat foyda keltiradigan kemalarda keng tarqalgan bo'lishi mumkin.